Molts dels nostres clients ja saben que els vins que escullim, son part d'un tot que fan de l'EST un restaurant molt personal.
Després d'un any de la obertura, hem volgut donar un plus a la nostra carta de vins, sempre seguint una filosofia clara: buscant coses diferents.
Per això vam decidir iniciar un seguit d'activitats relacionades amb el món del vi a les que hem anomenat "entre amics i vins", i el seu eix central és precisament la nostra carta de vins.
Per això vam decidir iniciar un seguit d'activitats relacionades amb el món del vi a les que hem anomenat "entre amics i vins", i el seu eix central és precisament la nostra carta de vins.
Hem estat tres mesos provant i catant juntament amb els nostres proveïdors tot allò que ells creien que ens podia interessar, i ara tot just podem dir que estem preparats per presentar la nova carta de vins pel 2012.
Encara que, no hem pogut incloure tots els que ens hagués agradat, hem ampliat la carta a quasi 100 referencies, que per un restaurant petit com el nostre és un gran esforç. La selecció de cada un dels vins és molt personal i la fem des de la humilitat de grans amants del vi com som.
Gracies a tots els proveïdors, bodegas i amics que ens han fet provar i ens han ensenyat tant.
Gracies a tots els proveïdors, bodegas i amics que ens han fet provar i ens han ensenyat tant.
