Els que em coneixen ja saben que no sóc partidari de les grans marques, els meus gustos i tendències van sempre cap a lo independent, el tracte personal, l'originalitat, per descomptat que hi ha excepcions.
Una d'elles és Peralada Comercial, que distribueix vins dels cellers Castell de Peralada, i altres exclusivitats nacionals i estrangeres.
Una infraestructura com la que tenen, la professionalitat i ganes del personal amb el que jo tracto (especialment algun ...) han posat el seu granet de sorra en la realització del projecte de l'Est Restaurant.
Gràcies D.